Mas esta é uma paixão que se tem alimentado daquilo que vejo muitos outros fazerem. As descobertas desde a Europa de Leste, atravessando o Médio Oriente e com destino no extremo Oriente é uma viagem que espero fazer um dia, do mesmo modo que já outros fizeram.
Recentemente mais dois nomes portugueses (Carmona Rodrigues e Zica Capristano) se aventuraram no rali de Singapura e aproveitaram para experimentar os sabores das regiões por onde passaram.
Indubitavelmente, a gastronomia é hoje vista como um dos principais cartões de visita em todo o mundo. Esta (a gastronomia médio-oriental) ainda está numa fase de descoberta para muita gente. Para mim, consiste num factor de grande importância quando se pensa em viajar.
Mas a gastronomia é apenas uma forma de cultura das muitas que caracterizam os povos. Conhecer novas formas de vida e novas maneiras de estar na vida são objectivos a cumprir numa viagem como esta, onde as culturas são particularmente distintas das nossas.
Numa viagem ao Médio Oriente, seria meu objectivo apreciar, mais uma vez, as diferenças, tanto nos lugares, como nas pessoas.
Boa viagem e, já agora, bom apetite!
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